眼下高考已经开始，精力消耗较大，考生的饮食营养成了家长们最关注的话题之一。为了让孩子在考场上发挥出最佳状态，家长们早已开始参考五花八门的“高考食谱”，为孩子准备营养餐，购买各种保健品，熬夜煮夜宵，可谓是煞费苦心。但是，到底要吃什么呢？对此，有关部门和专业人士都给出了自己的建议。
日前，相关教育考试部门发布了考前饮食注意事项，指出考生饮食应尽量以清淡为主，以促进消化和吸收，而且要注意营养均衡，多补充含蛋白质丰富的食物，如鲜瘦肉、鲜鱼肉等，并尽量多食用新鲜的时令蔬菜。另外，饮食专家还针对高考前考生压力大，用脑、用眼过度的情况为考生的饮食提出了两点建议。考生考试前很长一段时间，大脑一直处于高度紧张的状态，备考期间，可以适当补充一些补脑健脑的食物或饮品，核桃或者核桃露都是不错的选择；针对考生用眼过度的状况，专家推荐了富含枸杞和蓝莓的植物饼干和乳酸菌饮料，以缓解眼睛疲劳，保护眼睛。
清淡为主营养均衡，适当补充能量
考生考前饮食应以清淡为主，尽量多食用一些五谷杂粮、粗粮类的食物，如小米粥等，小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，容易消化吸收，并且有利于增强记忆。另外，在以清淡为主的基础上，考生的一日三餐要保证多方位的营养和足够的热量，这样才有足够的精力来进行考前冲刺。家长可以选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这些食物不仅含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素等，可以及时为考生补充所需能量。
除此之外，考生在补充营养的同时，要每天食用新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果中所含的维生素C和膳食纤维可以促进消化和吸收，这对于考前补充营养和能量都是非常有益的。
功能性饼干及饮料，缓解大脑及眼睛疲劳
考生考前除了面对功课较多，学习时间延长，生活和学习节奏加快的状况之外，还有可能出现因用脑过度而导致头昏脑胀，精神萎靡不振，注意力难以集中以及因用眼过度引起的眼睛疲劳等现象。因此，考前除了要补充日常所需营养及能量外，还要特别注意缓解大脑和眼睛疲劳，防止记忆减退和视力下降。
为此，饮食专家向考生及家长们推荐了河南三九咖秀食品生产的一款具有健脑补脑功能的复合蛋白饮品——九茸核桃露。据了解，该饮品融合松茸、猴头菇和核桃等众多养生食材研发而成，含有丰富的蛋白质及人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值极高。考生可以在考前一个月坚持每天喝一盒，能够有效地缓解大脑疲劳，增强记忆。
针对很多考生反映的眼睛疲劳的问题，专家建议考生可适当补充一些含有蓝莓和枸杞等护眼食材的食品，像三九咖秀的杞莓植物饼干和乳酸菌饮品，富含维生素、胡萝卜素和钙、铁等保护眼睛所必需的营养物质，可有效防止眼球疲劳，强化视力。
此外，值得一提的是，九茸核桃露中含有丰富的猴头菇成分，杞莓饮品是以蓝莓枸杞为原料，经乳酸菌发酵研发而成的饮料，所以两者均可以养胃护胃，促进消化吸收。而且作为迎合现代都市生活而研发生产的快消食品，九茸核桃露、杞莓饼干和饮品都具有方便携带的优势，因此，考生可以随时带几盒在身边，必要时可以用来补充体力，同时还可以达到健脑和护眼的功效。
其实，备考期间，考生只要注意饮食的合理搭配及食物多样化，不偏食，不挑食，就能促进体格发育和维持良好的状态。然而，考生在考前往往会存在不同程度的紧张、焦虑等情绪，造成食欲不振，形成营养需求量增加而摄入量又相对不足的矛盾。这时建议选用一些功能性食品和饮料来调节饮食的不足，以帮助大脑功能的有效发挥，提高复习效果。
